墨西哥谚语说：“死亡不是终点，而是另一个开始”。每年10月31日至11月2日的亡灵节（Día de Muertos），是墨西哥最重要的传统节日。

墨西哥亡灵节主要承袭了阿兹特克人的传统观念。西班牙人统治后，当地人结合了西方万圣节并保留传统风俗习惯，而有了今天的亡灵节，包括11月1日的幼灵节及11月2日的成灵节。墨西哥人深信如果亡灵节仪式办得妥当完美，让已逝亲人感到满意，就能带来一整年的丰收并满足亲人一整年的日常生活所需。

亡灵节期间，墓地通往小镇村庄的路上撒满黄色万寿菊，以便亡灵循着香氛小径走回家。傍晚过后，人们会在家门口点亮灯笼，为亡灵们指引家的方向。

墨西哥人相信，10月31日午夜教堂钟声响起时，天堂大门便会开启，死去的孩童灵魂将陆续归来。到了11月2日，所有的灵魂都会回来。因此每年10月31日晚间，墨西哥人会携家带眷，拿着棉被、枕头以及饮料食物到墓地守灵，跟已逝的亡魂一起过夜！墓碑前点燃彩色蜡烛、铺上鲜花、放上亡者面包、摆上各色奇趣的骷髅头装饰，将墓碑周围布置成色彩鲜艳的华丽祭坛。午夜12时教堂的钟声敲响12下，人们开始燃放鞭炮，迎接亡灵回家。

瓦哈卡（Oaxaca）位于墨西哥南部，色彩缤纷的平房、殖民地风格浓厚的建筑、贩卖手工艺品的市集，以及无处不在的街头彩绘与艺术构筑了瓦哈卡浓浓的异国情调，瓦哈卡给人的感觉就如同阳光般温暖与热情。此外，瓦哈卡也早在1987年就被联合国教科文组织列为世界文化遗产。

瓦哈卡是亡灵节的起源城市之一，因为瓦哈卡州的原住民人口比例为全国第二高，在这儿能看到原汁原味的亡灵节。四处飘扬的缤纷剪纸，万寿菊占据着城市的各个角落，以及一个比一个华丽的祭坛，亡灵节期间在瓦哈卡随处可见，仿佛整个城市就是因亡灵节而生。如果游客想要融入亡灵节的队伍中，可以在街上找到提供化妆服务的摊贩。愈靠近夜晚，瓦哈卡的街头也愈加热闹。亡灵节游行、墓园音乐会以及Xoxocotlán墓园守夜都是在瓦哈卡必须体验的亡灵节活动。

“亡灵面包（Pan de muerto）”名字虽然令人害怕，却是墨西哥人庆祝亡灵节不可或缺的美食之一，传说起源于古玛雅人以活人献祭神灵的传统。亡灵面包是一种掺了龙舌兰酒的甜面包，表皮撒上大量的糖粉，吃起来有淡淡的柑橘果香，特色是面包上头会做一个骷髅手骨造型，手指关节特别明显。一般来说亡灵面包是一家人共同分享，所以颇为巨大。

五颜六色的骷髅糖标记着逝者的名字

另外一种亡灵节美食是“骷髅头糖（Calavera de azucar）”，是以大量的糖灌入模型压成白色骷髅头，大小各异，再以不同颜色的糖浆绘画装饰，完全贯彻墨西哥人嗜甜如命的作风。