【舌尖上的墨西哥】在墨西哥,三王节吃什么?

2025年02月12日  来源:

国王面包(Rosca de Reyes)是一种传统的墨西哥甜点,也在西班牙和拉丁美洲的一些国家广泛流行。

它是一种环形或椭圆形的面包,象征着国王的皇冠,因此也被称为“国王之环”。这种甜点通常在每年的1月6日三王节(Día de los Reyes Magos)享用。

它的起源可以追溯到古罗马的农神节(Saturnalia)。当时人们用装饰精美的甜面包来庆祝丰收与繁荣。随着时间的推移,这一习俗被基督教所吸收,并与三王节结合起来。

如今,这种面包不仅象征着信仰与保护,也代表着家庭的团结以及未来庆祝活动的美好承诺。

面包通常呈环形,象征国王的皇冠。

上面装饰有五颜六色的水果蜜饯(象征宝石),如葡萄干、无花果、糖渍樱桃或橙皮。面包里藏有一个或多个塑料或陶瓷的小耶稣像。

切分面包时,谁吃到“耶稣像”,按照传统,需在2月2日(圣烛节Día de la Candelaria)提供玉米饼(tamales)和玉米饮作为庆祝。

这一节日不仅让大家共享了面包,要是配上以下三款饮品,体验就更加完整了:

一杯温暖人心的墨西哥热巧克力(Chocolate mexicano con canela),一份庆祝大地果实的番石榴玉米饮(Atole de guayaba),以及一杯每口都能唤起家庭温馨的香料茶(Té especiado de naranja y jengibre)。

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