说到小吃，每个国家都有自己的特色。咱们大天朝自不必说，各色小吃想必让整个世界都为之流连忘返。那么在大洋彼岸的墨西哥，有什么你意想不到的美食呢？

没想到吧，除了中国，墨西哥人也喜欢吃凤爪。但是他们的制作方法可比咱们中国简单多了。通常只要把凤爪煮熟，加上莫雷甜辣酱或辣椒粉就可以食用了，但口感不比泡椒凤爪差。

炸猪皮，这不是中国菜常见的佐料吗？没错，其实墨西哥人也爱吃。不过他们喜欢凉拌，先把一块炸猪皮切好放在盘子上，然后依次加上蛋黄酱、圆白菜、辣酱等配菜，最后加上醋泡猪蹄筋，就成了一道清爽可口的凉拌美味。

马上端午节了，家家户户都开始包粽子。不过你知道墨西哥也有粽子吗？墨西哥塔马莱斯玉米粽子主料是玉米面和猪油，然后把鸡肉、洋葱、辣椒、番茄裹在里面。最外层再用玉米叶和鳄梨叶包裹，蒸熟即可。

在异国他乡能吃上一根油条，就着白粥，滋味美美的。在墨西哥就有油条，它起源于西班牙殖民者，现在更是发展到了包裹着果酱的夹心油条。和中国不同的是，墨西哥油条偏甜，墨西哥人喜欢把油条沾着砂糖、巧克力、奶油或者炼乳吃。

在众多墨西哥街头小吃中，最负盛名的也许就是牧羊人塔可卷小饼。最早是黎巴嫩人从中东传到墨西哥，但是墨西哥人把烤羊肉改成了烤猪肉。首先先用辣椒、油、胭脂果籽等佐料把切成片的猪肉腌制好。然后把肉片一层一层插在一个转动的钢钎上，码好后用炭火将转动的猪肉慢慢烤熟。接着，根据食客要求，用刀把猪肉切下来，加入辣椒、小葱、柠檬、香菜等，用玉米饼把猪肉包好，一道香喷喷的牧羊人塔可就做成了。