墨西哥公司辞退员工应支付的补偿包括员工自动辞职所有补偿，再加上3个月的工资补偿。根据墨西哥的劳动法规定，公司哪怕是在正式签订劳动合同的第二天就开除了员工，也要支付被开除员工3个月的工资作为补偿。所以如果员工就职时间非常短，公司就需要和员工商量补偿金额，按照实际情况，一般可以达成协议，只发1-2月的工资作为补偿。

如果双方无法达成协议，公司可以找劳工律师与员工协调。律师协调如果不成功的，要么直接支付3个月工资补偿，要么等调解仲裁地方委员会的裁决。

和员工自动辞职不同，哪怕公司和员工签订了辞退协议书，员工还是有权将公司告到调解仲裁地方委员会。因此，公司在辞退员工时，最好聘请专业的劳工律师，先由律师出面和员工协商补偿金额。如果能达成协议，公司、员工、律师三方就需要一起到调解仲裁地方委员会，当着调解仲裁员的面签订辞退补偿同意书。调解仲裁地方委员会提供免费的公证服务。一旦签订辞退补偿同意书，员工就无权上诉到调解仲裁地方委员会。

当然在签订辞退补偿同意书之前，劳工律师要先查明该员工之前是否在工会或其他地区的调解仲裁地方委员会告过公司。假如有的话，应该让员工先撤诉，然后再签订三方的辞退补偿同意书。

墨西哥劳工律师都有辞退补偿同意书的通用版本，由于办理手续较为简单，此类业务律师收费也不高，一般每单1000-2000比索就可办结。