墨西哥文化中最重要的代表之一就是其丰富的美食文化，炎炎夏日，来看看各种各样的特色爽口的墨西哥美味佳肴。下面小编将为您推荐墨西哥最富盛名的5种经典美食，让我们一起来体验一下美食的诱惑吧！

它是由烤玉米饼或小麦玉米饼制成，里面塞满牛肉或鸡肉，以及各种炒好的蔬菜，墨西哥很多菜比较辛辣，通常各种颜色的辣椒都是必不可少。

人们经常把它和Burrito弄混，但是与burrito不同的是，Fajitas不是做好了送上餐桌，而是一叠叠菜分开放在餐桌上，然后自己卷饼加入不同的菜品。

对于奶酪爱好者来说，在墨西哥美食中最美味的毫无疑问是奶酪饼。食材的准备很简单，只需要用奶酪填满玉米饼，然后把玉米饼对折两半，放在铁板上煎制，直到里面的奶酪融化为止。

许多人为了使形状更美观会用双层玉米饼，也可以添加一些肉或蔬菜的馅料，可根据个人口味选择。

墨西哥美食也包含海鲜风味，辣椒酿虾就是其中的代表。加入鲜虾的调味汁，再来几片墨西哥本地辣椒和几种混合蔬菜,甚至可以加入少许龙舌兰酒用以增加风味。

这道菜是锡那罗亚州沿海地区的一道典型菜肴。对于墨西哥人来说，这道菜经常用来解酒。

这道以玉米片的名字闻名世界的菜肴，可以和所有的墨西哥菜肴搭配在一起，适合在一天中的任何时候食用。

简单的烤面包片上撒上磨碎的玉米，直接在火上烤或者油炸，端上餐桌的形状是三角形的。这道菜通常会淋上一些酱汁，主要是一些准备好的番茄酱和肉酱，鳄梨酱，墨西哥辣椒或者融化的奶酪。

通常这是一道小食，作为节日活动期间人们闲聊的零食。

韦拉克鲁斯鱼这道菜是由西班牙人和印第安人的相遇诞生的。雪白的鱼肉配上来自古老的欧洲大陆的香料，如牛至和刺山柑，再结合来自墨西哥的辣椒和番茄。这道菜的烹制很简单，关键在于准备鱼肉，然后在涂上黄油的平底锅里把鱼肉的两面煎成金黄色，之后再淋上一层美味的酱汁。

如果你在寻找一道完全不同于其他墨西哥菜的菜肴，毫无疑问你应该试一下这道菜。

墨西哥的美食绝不只有这些，只有真正品尝了才知道其美食文化的丰富多彩，如果有机会到墨西哥，欢迎一一品尝！