在遥远的墨西哥，很多时候如果思念中国的食物了，但又懒得去华人超市的话，在当地也还是能找到些替代品的，比如Tamales——墨西哥粽子。这个粽子可根据读音翻译成塔马利，又译达玛尔，是中部美洲的传统食品。它由马萨或面团（通常基于玉米的淀粉）包裹在玉米壳或香蕉叶的外皮中蒸熟，外皮在吃之前丢弃。塔马利可以填以肉、奶酪、水果、蔬菜、辣椒或任何根据口味提前作好的食物。

塔马利起源于公元前8000到5000年的中部美洲。阿兹特克和玛雅文明，以及在他们之前的奥美卡和托尔特克文明，用塔马利作为便携的食品，往往用以供应军队，也常被猎人和旅行者携带。

在墨西哥许多街头小店都能买到这种粽子，超市里也有正规的品牌，如果想要储存久些，可以在超市采购足量的粽子放进冰箱，随吃随蒸。不过当地有些朋友说喜欢放在平底锅上煎一下，外焦里嫩的口感更好。无论是聚会还是作为主食，这个墨西哥粽子还是很受当地人欢迎的。第一次吃是在本地朋友邀请参加的家庭聚会上，当时里面主要是豆子和猪肉的馅，煮的软烂的豆子加上香味浓郁的肉泥，虽然和国内的粽子味道大不同，但也称得上美味了。要是口味比较重的，还可以蘸墨西哥的各种辣椒酱，那叫一个味蕾满足啊哈哈哈。

过几天就是端午了，这个墨西哥粽子倒不失为一种过节的小点缀呢！大家都可以试试哦。