网络媒体Netflix最近推出了一个名为StreetFood Latinoamérica的系列节目，该系列节目汇集了拉丁美洲的大厨们，探讨了该地区美食的价值。

Twitter上的Netflix拉丁美洲帐户邀请人们投票，以找出最好的菜肴。

参加比赛的有：来自阿根廷的传统菜Choripán、来自秘鲁的 Ceviche，但原产于瓦哈卡的墨西哥经典菜肴Tlayuda 赢得了比赛，成功当选为所有拉丁美洲人最爱的食物，并再次让人们认识到墨西哥拥有丰富的美食财宝。

为了认清这道菜的价值，由小编来告诉你关于Tlayudas的 5 件事：

1.-它的含义：

根据美食和旅游门户网站的说法，tlayuda这个词来自Nahuatl tlao-li，意思是带壳的玉米，加上西班牙语后缀uda（丰盛）。

2.- 它的大小：

信不信由你，这道菜中的玉米饼直径至少应为30厘米；这是一个完美的尺寸，使其所有配料都适合这道开胃菜。

3.- 它的成分：

虽然这种美食有很多变化，但传统的只有一种配方：豆类、辣酱、玉米饼内馅、干肉、香肠、cecina和新鲜辣椒。

4.- 它的故事：

虽然它出现的确切时间尚不清楚，但根据墨西哥美食爱好者对 Tlayuda的最新研究，据说这道菜的历史可以追溯到西班牙征服时期，并且很有可能起源于瓦哈卡州的中央山谷地区.

5.-超过 20 种：

墨西哥国立自治大学的另一项研究详细说明，在瓦哈卡州有 20 多种玉米饼，墨西哥菜一直吸引着国际各国食客的口味，但毫无疑问，多亏了Tlayuda，墨西哥菜再次得到认可。